Как сделать шашлык максимально нежным?
20:26 15.06.2026 16+
Как сделать шашлык максимально нежным?
Мы задали этот вопрос специалисту мясного отдела О'КЕЙ, а он подобрал для нас с вами маринады, которые точно сделают блюда на мангале лучше. Записывайте:
1. Горчично-соевый маринад: 3 ст. л. соевого соуса, 2 ст. л. оливкового масла, 1,5 ст. л. дижонской горчицы, 2 зубчика измельченного чеснока. Он «запечатывает» влагу и позволяет добиться аппетитной корочки.
2. Кисломолочные продукты (кефир, айран, мацони, простокваша) содержат бактерии, которые также размягчают волокна мяса. Не зря кефир — один из самых популярных маринадов.
3. Сухое вино (красное или белое) добавляет кислотность, помогает внешнему слою мяса стать мягче, а специям и травам раскрыться более ярко. Это также один из лучших вариантов.
Сохраняйте себе для следующего выезда на шашлыки, а до среды не забудьте зайти в О'КЕЙ за весовым мясом по скидке -20%️
И подписывайтесь на обновления О’КЕЙ в ВК (https://vk.com/okmarketru) и MAX (https://max.ru/okmarketru), чтобы быть в курсе всех акций и новинок.
