Больше четверти века выпускается в Хрящевке полюбившийся многим сыр, до сих пор именуемый в народе...

Николаевским. Его называют российским пармезаном и считают одним из элитных и наиболее вкусных сыров. Сегодня официально он носит название «Богдановский» - по фамилии владельца предпрития Леонида Александровича Богданова. Отсюда на прилавки магазинов отправляются также молоко и сливки.

Сыроварня работает исключительно на местном молоке – через забор от нее находится ООО «Хрящевка». В хозяйстве насчитывается 331 дойная корова, со шлейфом – 870 голов. Надои составляют почти восемь тонн в сутки – в среднем 24 литра на каждую фуражную корову.

Оба предприятия тщательно следят за качеством своей продукции, соблюдением технологии производства, оттого и ценится хрящевская «молочка» среди покупателей.

Такой вот удачный пример производственной коллаборации есть в нашей Хрящевке.2:41