Оказывается.

Оказывается, чаще всего русскими блинами называли блины из гречки.

Их же называли и красными.

Гречневые блины в старину выпекались в печи. Жар распределялся равномерно, поэтому нижняя и верхняя часть блина выпекались одновременно — его не переворачивали. Сегодня их можно приготовить и без русской печи, но для этого нужно добавить пшеничную муку.

Подробный рецепт смотрите в карточках