Вы когда-нибудь пробовали медвежью лапу?


В
Мордовии это национальное блюдо. К счастью, ни один медведь при его приготовлении не пострадал.
Это блюдо из свинины и печени в панировке из орехов часто имеет форму лапы. А название его идёт из древней легенды. Когда-то мордовские женихи, если желали посвататься к девушке, должны были прислать ей в доказательство своего мужества жареную медвежью лапу. Это значило, что жених достаточно силен, чтобы убить медведя.
Сейчас «Медвежью лапу» можно встретить в меню буквально каждого ресторана Мордовии.
Говорят, что это блюдо умеет готовить даже саранский актер французского происхождения Жерар Депардье.

Для желающих узнать подробный рецепт:

«Вкусная Россия с Сергеем Белоголовцевым»
https://vk.cc/crRDiq.