Таджики - 0,3 % составляющая часть населения Тольятти, одна из крупнейших диаспор в городе.
Таджики – иранский народ, говорящий на различных диалектах персо-таджикского континуума и населяющий регионы к востоку и северо-востоку от современного Ирана, расположенные в Афганистане,Показать ещё Таджикистане, Узбекистане и Пакистане.
Этноним таджик связан со среднеперсидским tāzīg – «араб», от названия ближайшего к Ирану древнего арабского племени.
В 1924 году была образована Таджикская АССР со столицей в Душанбе в составе Узбекской ССР. В 1929 году Таджикистан был выделен в отдельную советскую республику – предшественницу современного независимого Таджикистана.
Таджики – очень красивая нация. У них тёмные волосы и глаза, кожа – от средней по смуглости до светлой. Светлые волосы и глаза встречаются у горных таджиков Бадахшана.
Часть народа, живущая в Центральной Азии, имеет примесь этнических черт тюрков, в отдалённых горных областях таджики лучше сохранили черты восточных иранцев дотюркского и домонгольского периодов.
Начиная со времён арабского завоевания, основной религией таджикского населения Средней Азии является ислам сунитского толка. В Таджикистане, других странах Средней Азии и Афганистане с Пакистаном – две различные формы литературного языка таджиков: таджикский и дари. Главные блюда – плов и курутоб. Главные музыкальные инструменты – тор (деревянный щипковый, пять струн) и дутор (две струны).
Среди таджиков немало талантливых народных умельцев, ремесленников. В течение веков они создавали ткани, посуду, музыкальные инструменты, ковры, предметы мебели, ювелирные украшения и многое другое. И все из натурального экологически чистого сырья. Есть династии народных мастеров, которые передают древнее искусство из поколения в поколение. Древнейший вид народного промысла – ткачество.
Характерной особенностью таджикской кухни является использование в большом количестве мясных продуктов. При приготовлении плова рис предварительно замачивают на один-два часа в теплой подсоленной воде, это делается для ускорения варки. В других рецептах к рису добавляют нут. Таджики также готовят плов, где вместо риса используют крупку угро. В плов принято добавлять кусочки айвы или целые головки чеснока. Есть в национальной кухне особенное блюдо – хушан или таджикские манты с нутом.
#народности_тлт